A hétvégi grillezéshez és piknikhez egy igazi tavaszi, nyári bort választottam, méghozzá a Pátzay Prémium Pinot Noir Rozét 2019-et.

A pincészet Badacsony új csúcstechnológiás borászata, mely 17 hektár saját területtel rendelkezik, illetve a régióban integrátori szerepet tölt be. Főborászuk Zsurki Sándor filozófiája: “harmónia, elegancia, tisztaság”. Az Észak-Balaton fő fajtáival dolgozó pinceszet borai pont ezt képviselik.

Nagy elvárással futottam neki ennek a bornak, hiszen az előző 2018-as évjarat tavaly a Vince Magazin legmagasabb pontszámával az év rozéja lett. Nem csak a szakma, de a fogyasztók körében is hamar közkedvelté vált.

Az idei évjárat sem okozott csalódást. Kezdjük a megjelenéssel: egy nagyon elegáns és egyedi palack, a pincészetre jellemző elegáns minimalista címke, nagyon jó az összhang. Színben, egy halvány lazac szín, tiszta, tükrös megjelenés. Illatban intenzív és friss eper illat. Ízben megyünk ezen a vonalon tovább, eper és málna. Rendkívül harmónikus, elegáns savgerinc alacsony alkohol tartalom, kívánja az ember a következő kortyot.

Nyári, teraszos beszélgetésekhez, aperitifnek, halakhoz és tengergyümölcseihez, de egy epres tejszínes pohárkrémhez is el tudomképzelni.

A bornak sikerült megőrizni az ország legjobb rozéja címet, az idei évben is a legjobb rozé lett a Vince Magazin szerint. A jövő héten megjelenő májusi számban részletesebben olvashattok róla.